Ce sont de véritables magiciennes et magiciens du compost qui sont à l’origine de cette démarche. Leur start-up, appelée les Alchimistes, a développé une machine qui produit du compost en seulement 12 jours, alors que 3 à 6 mois sont nécessaires en plein air.

Les jeunes composteurs sont partis d’une évidence assez poétique : les détritus sont des fleurs en devenir. Les Alchimistes se sont alors installé·e·s au sein du site des Grands Voisins, cette fabrique de biens communs, située dans le 14^e arrondissement parisien. Dans une grande cuve en inox, ils ont rassemblé des déchets organiques. Par la technique japonaise du compostage électro-mécanique, elles et ils sont parvenu·e·s à l’obtention d’un terreau fertile, en seulement douze jours ! L’ensemble de la production permet ainsi d’alimenter 90 projets de fermes urbaines parisiennes en engrais naturel.

Une technique de recyclage qui est d’autant plus durable qu’elle est sociale. « Nous voulons aussi créer un métier d’un nouveau genre : un super concierge de quartier« , explique Alexandre à l’origine du projet. En quoi cela consiste ? La ou le concierge de quartier collecte les déchets, qu’elle ou il revalorise et redistribue. En soi, elle ou il transforme le problème des restaurateurs en solution !