La proposition paraît surréaliste et pourtant c’est maintenant possible grâce à Fresh Square : le potager urbain devient autonome, compact et accessible à tous. L’idée de Fresh Square a été développée par Solène et Lou, deux jeunes femmes qui pensent que « le changement vers une société plus durable sera initié par les citoyen·ne·s ». Fresh Square nous sensibilise à ce qu’il y a dans notre assiette tout en nous donnant l’occasion de nous reconnecter avec la nature, même en pleine ville.

« Cultiver soi-même apparaît comme difficile ou demandant du temps », remarquent les deux entrepreneuses. Pour cela, elles ont imaginé un potager peu coûteux et d’utilisation extrêmement simple, même pour celles et ceux qui n’ont pas la main verte. Innovant, économe en eau, autonome en lumière, connecté aux autres usager·ère·s, et fonctionnant avec des graines et du terreau à bas prix, Fresh Square transforme nos appartements en véritables lieux de production pour des légumes de qualité.

Récompensé par le grand prix du Jury de l’École normale supérieure ULM, on ne peut qu’applaudir ce projet et surtout attendre les premières livraisons dans nos salons !